Dario Mangano insegna Semiotica nell'Università di Palermo e nell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, dove tiene anche un Laboratorio di pubblicità alimentare. Ha pubblicato diversi libri e articoli fra cui Archeologia del contemporaneo (2010), Semiotica e design (2008). Si interessa di tutto ciò che può funzionare e del suo piccolo orto.